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新スイーツメニュー！カラマンシーピューレはメズラシコムのエルダーストアーで！！

新感覚風味フレーバー「カラマンシーピューレ」 豊富なビタミンＣが特徴、その他クエン酸、カルシウム、鉄分もタップリ！ カラマンシーピューレ PURE１００％ 業務用２５ｋｇ 商品コード　0093 商品名：カラマンシーピューレPURE１００％（業務用２５ｋｇ） 内容量：業務用２５ｋｇ（無菌アルミパック入） 賞味期限：製造日より１年（未開封） 開封後は他の容器に移し、冷蔵庫内に保管下さい。 抗酸化力が強い果汁ですが、防腐剤・塩・砂糖等は一切使用しておりませんので、開封後は１ヶ月〜２ヶ月以内にご利用下さい。 製造元：マパッグマハルフーズ社（フィリピン） 輸入元：有限会社エルダー ＊業務用ですので、ご購入は業者様に限らせていただきます。 在庫がなくなりましても受発注方式で製造輸入ができますので、約１０日程でお届けいたします。 １回の出荷単位は２５ｋｇ／１アルミ（１ダンボール）となっております。 製造工程において、低温殺菌した原料を無菌アルミ袋に自動充填されており、開封できない為、小分けによる販売は致しておりません。 販売価格（税込） 80,000円 現在販売休止中 商品入荷状態は下記まで問い合わせください。 有限会社　エルダー　担当．松尾まで お問い合わせ電話番号 ＴＥＬ０４８−８７８−４６６５ 各種資料も用意してあります ●輸入届出書（厚生労働省） ●分析成績書（栄養成分・菌検査データー）／財団法人千葉県薬剤師会検査センター ●製造ごとの原料規格（ＰＨや微生物検査／マパッグマハルフーズ社提出） ●製造フローチャート資料（ネット掲載の内容と同じ） ●商品提案書（企画書）／輸入元エルダー社作成

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店長のお勧めコメント 少し時間をいただきますが、丁寧に回答させていただきます。 　　　　　　　　　　　 ★☆天然１００％純粋カラマンシーピューレでスイーツ革命★☆ カラマンシー果実には美容と健康に欠かせないビタミンＣが豊富！ 沖縄で有名なシークワーサーに似たフルーツですが、ビタミンＣについてはその数倍の量です。 現地では、ほとんど食事の際には、カラマンシー果実をを直接手で絞って料理に振りかけます。 日本でレモンを振り掛ける感じ ビタミンC等、ビタミン類が豊富で、美容・健康には最適の果実です。 昔からフィリピンでは料理にカラマンシー果実を絞り振りかける習慣があるのは、料理を美味しくいただけるのと同時に、熱帯雨林の気候による食材の腐敗を防止する意味もあるようです。 今回ご紹介する「カラマンシーピューレPURE１００％（業務用２５ｋｇ）」は食品原料として輸入を開始しました ジュースやアイスクリーム・ジャム・プリンのフレーバー原料としてお使いいただくため、天然果汁１００％にこだわりました 防腐剤不使用、砂糖等他の添加物は一切使用しておりません また、香料・着色料も使用しておりません なので、あらゆる食品の天然フレーバーとしてご利用いただけます 是非、トロピカル果実、カラマンシーピューレで新商品、新メニュウーの開発にチャレンジしてください！

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カラマンシーフルーツの紹介 　　　　　　　　　　 カラマンシーフルーツはフィリピンでは大変ポピュラーな果実です。 有効成分としては、ビタミンＣが豊富に含まれており、クエン酸他、リン、カルシウム、鉄分も多く含まれております。 フィリピンではジュース原料ほか様々な食品添加物として広く使われております。 アルカリ成分の効果として、血の流れをスムーズにし、消化を促進させ、風邪を予防すると言われております。 また、呼吸系の疾患に効果があるとされており、ジュース飲料で飲んだり、暖かい飲み物にも相性がよく風味付けに利用されております。 マパッグマハルフーズ社の商品紹介 カラマンシーピューレPURE１００％は、天然果汁１００％防腐剤不使用、砂糖等他の添加物は一切使用しておりません また、香料・着色料も使用しておりませんので、あらゆる食材への応用が可能です 新しい天然フレーバーをお探しの食品加工会社や新スイートメニューの追加をお考えの洋菓子店様に最適のフルーツ原料です。 カラマンシー果実の成分特徴はビタミンＣが豊富であること、そして疲労回復に効果のあるクエン酸、ダイエット効果のあるシネフリン（ポリフェノール）その他鉄分やカルシウムも含まれております。 見た目は沖縄でとれるシークワーサに酷似しています。 成分的にはそれぞれ特徴がございますが、ビタミンＣについてはシークワーサの５倍以上とも言われております。 カラマンシー果実は亜熱帯雨林のフィリピンで年中とれる果実で、現地では食事の際、あらゆる食材に振りかけて食べます。 それは、食事にさわやかな柑橘系の香りを取り入れると同時に、亜熱帯雨林という厳しい環境による食材の腐敗防止にも役立っているのです。 フィリピンでは、ジュースはもとよりアイスクリーム、ソース、ジャム、スープの加工品他化粧品にも広く利用されています。

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カラマンシーピューレの安全性検査データー 一般生菌数検査 分析機関：財団法人千葉県薬剤師会検査センター 書類作成日：平成２１年６月２４日 検査成績 検査項目 検査結果 試験方法 清涼飲料水成分規格 大腸菌群 陰性 ※０１ 混濁 適合 ※０１ 沈殿又は固形異物 適合 ※０１ カドミウム 検出せず ※０１ 鉛 検出せず ※０１ ヒ素 検出せず ※０１ スズ 限度内 ※０１ ※０１　昭和３４年１２月２８日厚生省公告第３７０号「食品添加物の規格基準」による

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カラマンシーピューレの栄養成分 栄養成分検査 分析機関：財団法人千葉県薬剤師会検査センター 書類作成日：平成２１年７月１３日 検査成績 検査項目 検査結果 試験方法 エネルギー ３２Kcal ※３１ 蛋白質 ０．８g／１００g ※３１ 灰分 ０．４g／１００g ※３１ 脂質 ０g／１００g ※３１ 炭水化物 ７．３g／１００g ※３１ 水分（減圧法） ９１．６g／１００g ※３１ ※３１　食品衛生検査指針

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カラマンシーピューレPURE１００％の製造フローチャート １．カラマンシー果実を選別し不純物を手作業（目視レベル）にて取り除きます ２．果実表面の汚れは、しっかりと水で洗い流し取り除かれます ３．ステンレス製のウラゴシ機で果実をすりつぶし果汁のみを抽出します ４．抽出されたカラマンシー果汁は、即座に低温殺菌機で一定時間、冷却され無菌状態になります。 ５．無菌状態のカラマンシー果汁は自動充填機でアルミ袋にパックされます ＊アルミ袋は食品用の厚い無菌アルミで外圧に強い素材です ６．自動充填後は無菌自動密封装置（圧着シーラー機）でしっかりとシールされます ７．パック完了後は、そのままベルトコンベアーで流され、アルミにピンホール等の破損がないか熟練の行員により検査されます。 ８．製品検査完了後、賞味期限ラベルをアルミに貼りダンボール梱包されます。 ＊ラベルには、製造日と賞味期限日が記入されますが、賞味期限は１年なので製造日のちょうど１年後が賞味期限日となります ９．製造完了後は、２５ｋｇを１段ボールとして出荷されます 以上がカラマンシーピューレのフローチャートです 全ての工程が、コンピューターオンラインにより品質管理されております。 又、ダンボール詰め以外は、全て衛生管理された機械によりなされますので、非常に衛生的です。 製造に際して、カラマンシー果汁以外の成分（保存料・香料・着色料・水・塩・砂糖等）は一切含まれておりません。 ＜保管方法＞ 商品入荷後の保管方法は常温か冷蔵庫内又はフリーザー内で保管します アルミ開封後は、他の容器（ビン等）の容器に移し替え、冷蔵庫にて保管します

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ラマンシーピューレPURE１００％の製造工程 入荷したカラマンシー果実を選別し不純物を取り除き水で洗浄します。 カラマンシー果汁はコンベアーで工場内に運ばれます カラマンシー果汁は徹底した品質管理の下で製造されます 規格化されたタンクでカラマンシー原料は保存されます 脱気装置によりカラマンシー果実の水分量が管理されます カラマンシー果汁（裏漉し）抽出ライン 全工程がコンピューターオンライン管理 低温殺菌装置により冷却殺菌されます 自動充填機によりカラマンシー果汁が容器に（アルミ）充填されます 無菌密封装置（（圧着シーラー機）によりパックが完了します 封印パックされた商品はコンベアーで流れてきます 完成品のキズ等の目視検査をします 製造ラベルを貼ってダンボール詰で完成 賞味期限印字 原料取り出し口 資料提供：マパッグマハルフーズ社 オーダーが入ってから、２〜３日で完成・・・即、輸出体制が整います

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カラマンシーピューレPURE１００％の調理イメージ 通常の使用例 フィリピン郷土料理「シニガン（スープ）」にも使用されています 一般用途は様々に・・・ 工業品について ジュースやプリン、ジャム等、工業的に作るものは、通常のフルーツフレーバーを使用する要領で配合下さい。 風味や味わいは、相性等ございますので、実際試作の上決定し、独自の処方を作ってください。

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カラマンシーピューレPURE１００％はこんなお店（業者）にお勧め！ ■新メニューのスイーツを探しておられる洋菓子店さん ■新しいフルーツフレーバーを探しておられる食品加工会社の開発担当者さん ■目新しいフルーツに興味をお持ちの業者様 ■カラマンシー果汁をエキス粉末にして販売したいとお考えの原料屋さん ■合成ビタミンでなく、天然ビタミンＣにこだわりを持つ健康食品会社さん ■天然フルーツフレーバーを使って、ソース・しょうゆ・タレなどを新開発したいとお考えの調味料会社の開発担当者さん ■新しいフルーツカクテルを探しておられる飲食業の方 ■レモンサワーやグレープフルーツサワーなど一般的なメニューに満足しない居酒屋チェーンの開発者さん ■カラマンシーフェアーなどの企画を打ち立てて、さらなるお客の導引をお考えの飲食店プロモーション担当者さん アイデア次第でいろんな食材に応用が可能です ＊業者様に限り、試作用カラマンシーピューレ300ｇ冷蔵バッグをご用意 試作をチャレンジされたい方はご連絡を！

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フィリピン関連推奨商品 良質な植物性のタンパク質を多く含み、コレステロールが入っていないから、美容・ダイエット又はメタボ対策に最適！ 商品名：ピリナッツ（ＰＩＬＩＮＵＴ）ロースト 内容量：８０ｇ 原材料：ピリナッツ 原産国：フィリピン オヤツやお酒のお供にどうぞ〜 販売価格（税込）400円 商品名：フィッシュパース全５色　金運アップカラー お魚本革財布 カラー：グリーン／レッドピンク／ゴールドブラウン／ピンク／イエロー ＊風水で金運アップとされている色です！ フィッシュレザーパースは運気を上げるメデタイ魚に運気を上げる５つのカラーで染め上げました。 あなたのラッキーカラーはどれ！？ ‘金運を上げたい’‘運気を変えたい’と思っている方にオススメの財布なのです。 販売価格（税込）12,800円／格５色 カエルの革製の財布です。 きもかわオシャレな財布でチョイワル大人のユーモアを演出！ 商品名：フロッグレザーウォレット長札財布 革種：蛙革（マリーントード） 仕様：札入れ×３、小銭入れ（ファスナー）×１、カード入れ×６、その他ポケット２ヶ所 原産国：フィリピン ＊不織布保護カバー付き 販売価格（税込） 19,800

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業務用としての関連商品 ●天然１００％パープル（紫色）の着色料として、和菓子・洋菓子などに シットリとした仕上がりに！ 商品名：紫ヤムパウダー（ウベパウダー）パープルヤム 紫ヤム加工食品 原材料：紫ヤムパウダー100％ ４０メッシュパウダー 内容量：紫ヤムパウダー300ｇ〜25ｋｇ（業務用として） 原産国：フィリピン ＊バストアップ商品の原料に良く使用されています ●製造工場の清掃に天然１００％クリーナー 工場が薬品に汚染されません！ 商品名：オーブスユーカリプタススプレー 業務用１０リットル入（コック式） 内容成分：オーブス高密度安定純水　９９．９５％ オーストラリアン天然ユーカリオイル　０．０５％ ＊財）日本食品分析センターの試験において安全性が確認されています。 オーブスユーカリプタススプレーは天然自然素材を１００％で作られた洗浄スプレー・・・ つまり、アルコールや界面活性剤などの人口化学合成物は一切使用していません！

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カラマンシーピューレPURE１００％製品規格 商品名：カラマンシーピューレPURE１００％（業務用２５ｋｇ） 内容量：業務用２５ｋｇ（無菌アルミパック入） 賞味期限：製造日より１年（未開封） 開封後は他の容器に移し、冷蔵庫内に保管下さい。 抗酸化力が強い果汁ですが、防腐剤・塩・砂糖等は一切使用しておりませんので、開封後は１ヶ月〜２ヶ月以内にご利用下さい。 製造元：マパッグマハルフーズ社（フィリピン） 輸入元：有限会社エルダー ＊業務用ですので、ご購入は業者様に限らせていただきます。 在庫がなくなりましても受発注方式で製造輸入ができますので、約１０日程でお届けいたします。 １回の出荷単位は２５ｋｇ／１アルミ（１ダンボール）となっております。 製造工程において、低温殺菌した原料を無菌アルミ袋に自動充填されており、開封できない為、小分けによる販売は致しておりません。 唯一、試作の場合のみ無料サンプルとして小分けしております。 販売価格（税込） 80,000円 現在販売休止中 商品入荷状態は下記まで問い合わせください。 有限会社　エルダー　担当．松尾まで お問い合わせ電話番号 ＴＥＬ０４８−８７８−４６６５ 各種資料用意してあります ●輸入届出書（厚生労働省） ●分析成績書（栄養成分・菌検査データー）／財団法人千葉県薬剤師会検査センター ●製造ごとの原料規格（ＰＨや微生物検査／マパッグマハルフーズ社提出） ●製造フローチャート資料（ネット掲載の内容と同じ） ●商品提案書（企画書）／輸入元エルダー社作成 ★☆新感覚風味フレーバー、カラマンシーピューレで新商品、新メニューにチャレンジあれ！★☆ ※お客様からご注文をいただいた後、しばらくして、当店より、商品代金（送料等）の確定メールをお送りいたします。 代金のお振込及び商品の発送はそれからとなります。 少々、お待ちくださいね！

ゆっくりとお買い物をお楽しみ下さいね！ 　ショップイメージキャラクター

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