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アラミド (シベット)コーヒーはメズラシコムのエルダーストアーで！！

シベットコーヒー　幻の麝香猫のアロマコーヒー 麝香の香りはシベットのフェロモン！ 新ブランド！マウントアポシベットコーヒーの登場です。 野生猫のシベットコーヒー豆の入手が困難な為、飼育猫の豆を入手しました。 野生猫シベットにはかないませんが、より美味しく提供するため、ご注文いただいてから、当社でローストすることとしました。 風味を最高の状態でお届けしたいと思います。 マウントアポシベットコーヒー （焙煎豆） 商品コード　1110 商 品 名：マウントアポシベットコーヒー（焙煎豆） MT．APO Civet Coffee 原材料名 焙煎珈琲豆100%（シティーロースト） ＊飼育猫（シベット）です。野生ではありません。 内 容 量：70ｇ 原産国：フィリピン（ミンダナオ島） 保存方法：高温・多湿、直射日光を避け、涼しい所にて保存して下さい。 小売価格（税別） 7,000円 販売価格（税込） 7,560円 ただ今、販売休止中です。 入荷まで、しばらくお待ち下さい。 ご注文をいただいてから当社にて焙煎を行います。 お届けに少し日数がかかる場合がございます。 賞味期限は風味を逃さない範囲として、あえて３ヶ月を設定させていただきます。 高価な豆なので、次回入荷は未定です。 採れた時期によって、味・香りは変化します。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ＊数量を設定してから、注文するボタンをクリックして下さい。 注：生豆です マウントアポシベットコーヒー （生豆） 商品コード　2110 商 品 名：マウントアポシベットコーヒー（生豆） MT．APO Civet Coffee 原材料名 生豆100% ＊飼育猫（シベット）です。野生ではありません。 内 容 量：90ｇ ＊焙煎後は約70ｇほどに収まります。 （屑豆（小豆・割れ豆）は極力取り除いた後、充填します） 原産国：フィリピン（ミンダナオ島） 保存方法：高温・多湿、直射日光を避け、涼しい所にて保存して下さい。 小売価格（税別） 7,000円 販売価格（税込） 7,560円 ただ今、販売休止中です。 入荷まで、しばらくお待ち下さい。 本格コーヒー通の方にお勧めします。 ローストの深みを変えてお楽しみください。 高価な豆なので、次回入荷は未定です。 採れた時期によって、味・香りは変化します。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ＊数量を設定してから、注文するボタンをクリックして下さい。 未入荷 アラミド (シベット)コーヒー kafe Balos Coffee 商品コード　0110 商 品 名：アラミドコーヒー（焙煎豆） kafe Balos Coffee 原材料名 焙煎珈琲豆100% ＊野生バロス（シベット）で飼育猫ではありません。 内 容 量：70ｇ 原産国：フィリピン（ミンダナオ島） 製造元：GREENTROPICS COFFEE ENTERPRISE 保存方法：高温・多湿、直射日光を避け、涼しい所にて保存して下さい。 小売価格（税別） 7,000円 販売価格（税込） 7,560円 ただ今、販売休止中です。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ＊数量を設定してから、注文するボタンをクリックして下さい。

アラミド (シベット)コーヒー 美味しい淹れ方 アラミド (シベット)コーヒー 原産地 MT.APO (シベット)コーヒー 商品説明 kafe Balos (シベット)コーヒー 商品説明 アラミド (シベット)コーヒー 生産現場 フィリピン関連 推奨商品 シベットコーヒーの 製品規格

店長のお勧めコメント 少し時間をいただきますが、丁寧に回答させていただきます。 　　　　　　　　　　　 ★☆麝香猫の天然香をコーヒー豆に！★☆ アラミドコーヒーとは 夜行性の麝香猫（シベット）がした糞の中から 消化されなかったコーヒー豆を採取し、 珈琲焙煎加工したもの。 アラミドコーヒーは、幻のコーヒー豆として入手困難で、 大変な高値で取引されています。 どこが幻なのか、 その秘密は、麝香猫の生体内にあります。 シベット（麝香猫）は、現地フィリピンではバロス（Balos）と呼ばれ、 天然雑食性ではありますが、美味しい珈琲果実のみを食べるという優れた習性を持っています。 美味しいコーヒー果実には、当然良質の珈琲豆である事。 このシベット 珈琲果実を食べる際、中の豆も飲み込んでしまいます なので、豆は消化されないまま対外に排出されます 消化されないコーヒー豆は、 シベットの体内で醗酵処理・減カフェイン処理と麝香の天然アロマが加わり 幻のコーヒーに仕上げられます。 正に、自然環境が起こした奇蹟。 麝香コーヒー あなたも一度試してみては・・・！ 麝香とは 麝香猫や麝香鹿特有の分泌液。 生殖器の近くにある麝香線より分泌され 特殊な芳香のある分泌物です。 アロマが強く、香水などに利用されています。 『ムスクの香』として日本でも御馴染みの香料です。

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アラミド (シベット)コーヒーの美味しい淹れ方 アラミド (シベット)コーヒーの最も美味しい淹れ方をご紹介いたします。 手軽なペーパーフィルターを使ったドリップ方式での淹れ方手順です。 １．ドリッパーに人数分の挽き豆（細めの中挽き）を入れます。 ＊入れる直前にコーヒーミル等で挽いて下さい。 １人分：約10ｇ、２人分：約18ｇ、３人分：約26ｇ、４人分以上は１人分8ｇ換算で 通常のコーヒーカップの分量ですので、マグカップ等サイズの大きいものは適宜調整下さい。 ２．８５℃ぐらいのお湯で粉全体に注ぎ、うっすら湿った状態で約３０秒間蒸らします。 ３．３０秒の蒸らし工程が終わりましたら、すばやくコーヒー抽出を開始してください。 ここで、時間間隔があけてしまうと味が落ちます。 何があってもコーヒーの抽出に専念してください。 粉の中心から、細かく少しづつコーヒーの泡の膨らみのリズムにあわせてお湯を注いでください。 ４．人数分のコーヒー抽出が終わりましたら、直ちに終了してください。 まだ出ると思って多く抽出すると味が台無しになります。 また、雑味が出ないよう、出し切るチョイ前に抽出を終えてください。 ５．コーヒー抽出が終了しましたら、 雑念を振り払いコーヒーに集中して味わってください。 きっと、アラミドコーヒー独特のアロマを感じ取っていただけることでしょう！ その他、注意事項 ■ブラックでお召し上がりいただくことを推奨いたします。 より確かで純粋なアラミドをご堪能いただけます。 ブラックが苦手な方も一口ぐらいはブラックで、後はお好みの甘さに調整してください。

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アラミド (シベット)コーヒーの原産地 　　　　　 Philippines フィリピン（ミンダナオ島のダバオシティー） ７０００以上の島々からなるフィリピンは多数の言語を持つ民族 また、独自の文化を持ちながら、時代の流れの中で他国の文化とうまく融合した国でもあるのです 地図を参照いただくとお判りいただけると思いますが、フィリピンの最南端の島です。 この島は日本に馴染みが深く、輸入されるバナナやパイナップルのほとんどが、この島です。 アラミド (シベット)コーヒーのシベット（麝香猫）の生息地はその山間部にあたります。

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マウントアポシベットコーヒーの商品説明

●飼育の麝香猫（シベット）のコーヒー豆です。 飼育状態 お食事中 糞です 糞を回収 現地（ダバオ）での飼育環境と、糞を回収した後、洗浄し倉庫に保管されます。 なるべくストレスがかからないように配慮されています。 シベットは夜行性の為、食事は夜６時から朝の６時に与えます。 コーヒー果実は、しっかり熟したものでないと食べないので、数度丁寧に選別されます。 シベットコーヒーの豆は固い為、消化の過程において壊れることはありません。 コーヒー種はカネフォラ種由来のロブスタコーヒーで、粒がアラビカ種に比べて小さいのが特徴。 麝香猫（シベット）の糞はあまり嫌な臭いはしません。 飼育の猫は雑食ではない為と思われます。 見た感じは（左）飴菓子や雷おこしの様でもあります。 ●MT．APO（マウントアポ社の製造フローチャート ＊洗浄乾燥後の製造フローチャート ●当社（エルダー社）での保管状態他、原料紹介 生豆は冷暗所で保管 生豆状態 ロースト状態 当社では生豆の状態で輸入しております。 マウントアポ社のコーヒー豆の特徴として、豆を傷つけないように処理されているため、一般的なコーヒー豆に比べてローストの際に大量のチャフ（薄皮）がでます。 ご注文いただいてから、焙煎をかけますが、焙煎後の冷却の後、チャフを取り除く工程があり大変時間がかかります。 焙煎豆の最終検品後、ガス抜きバルブ付きのアルミパックに充填します。 出荷の際は、香りが漏れでない様、一回り大きいアルミ袋にセットします。 翌日以降、炒りたて・挽きたてののシベットコーヒーをお楽しみください。 風味がより豊かな期間として、賞味期限は焙煎後３ヶ月とさせていただきます。

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kafe Balos (シベット)コーヒーの商品説明 ●シベットの消化システムを経て、醗酵・アロマ処理された豆は繊細 一般のコーヒー生豆と比較 　　　　　　　　　　　 アラミド (シベット)コーヒー 外皮を取り除くと、純白のコーヒー生豆が現れます。 アラミドコーヒーの産地は大自然に恵まれたフィリピンの山の中。 そこに生息するジャコウネコが生み出す非常に珍しい逸品です。 ジャコウネコが食べたコーヒーの実は消化され、種子である豆だけが体外ヘドロッピング(排出)されます。 それを人々の手によってひとつひとつ拾い集め、精製したのがアラミドコーヒーです。 運の良い日でも採集できる量は1kgほどです。 完熟したコーヒーの実を食べ胃の中で様々な果物の甘みが加わり豆だけを排出。 最後に麝香の芳香が加わることによって、この上ない香り豊かなアラミドコーヒーは生まれるのです。 コピ・ルアック(インドネシア語Kopi Luwak)とはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。 「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名です。 日本では,「コピー・ルアーク」や「コピ・ルアック」、「ルアック・コーヒー」との呼称も通用している。 独特の香りを持ち産出量が少なく、とても高価である。 コピ・ルアクはインドネシアの島々 (スマトラ島やジャワ島、スラウェシ島)で作られています。 このほか、フィリピンや南インドでも採取され、フィリピン産のものは、「アラミド・コーヒー」(Alamid coffee、現地の言葉で 「カペ・アラミド」Kape Alamid)と呼ばれ、ルアック・コーヒーよりも更に高値で取り引きされています。 弊社で扱っている商品では、 『GREENTROPICS COFFEE ENTERPRISE社』の『Kafe Balos Coffee(カフェバロスコーヒー)』が、 アラミド (シベット)コーヒーです。 ●アラミドコーヒー70g（kafe Balos Coffee70g）は、商品の裏に穴が開いております。 これは、ガス抜きと酸化防止・品質安定の為のものですので、ご安心ください。

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アラミド (シベット)コーヒーの生産現場 ダバオシティー近郊の山 標高１０２０メートル以上の場所で、コーヒーの木が育てられます。 ＊山の麓は一面にパイナップル畑が広がります。 コーヒーの苗栽培 バロス（シベット）の為に、コーヒーの苗を育てます。 熟したコーヒーベリー（珈琲の果肉）です。 夜行性で雑食性のバロス（シベット）です。 これが、バロス（シベット）の糞です。早朝に採取されます。 採取されたバロス（シベット）の糞は水洗い乾燥し外皮がとられ、冷蔵倉庫に保管されます。 ローストまでの間、冷蔵倉庫で保管され、品質管理がしっかりしています。

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フィリピン関連推奨商品 良質な植物性のタンパク質を多く含み、コレステロールが入っていないから、美容・ダイエット又はメタボ対策に最適！ 商品名：ピリナッツ（ＰＩＬＩＮＵＴ）ロースト 内容量：８０ｇ 原材料：ピリナッツ 原産国：フィリピン オヤツやお酒のお供にどうぞ〜 販売価格（税込）400円 カエルの革製の財布です。 きもかわオシャレな財布でチョイワル大人のユーモアを演出！ 商品名：フロッグレザーウォレット長札財布 革種：蛙革（マリーントード） 仕様：札入れ×３、小銭入れ（ファスナー）×１、カード入れ×６、その他ポケット２ヶ所 原産国：フィリピン ＊不織布保護カバー付き 販売価格（税込） 19,800 フィリピン伝統の魔よけ人形です。 チリンの音色が心を穏やかに！ 商品名：魔よけの人形アニト 魔よけの神様の彫り物 Rice God Chimes 原産地:フィリピン “良からぬ霊”・・邪気から家（家族）を守ってくれるとされています. 収穫と癒し効果も！ 玄関やドアの入口に吊るしてください。 販売価格（税込）7,700円

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シベットコーヒーの製品規格 商品コード　1110 商 品 名：マウントアポシベットコーヒー（焙煎豆） MT．APO Civet Coffee 原材料名 焙煎珈琲豆100%（シティーロースト） ＊飼育猫（シベット）です。野生ではありません。 内 容 量：70ｇ 原産国：フィリピン（ミンダナオ島） 保存方法：高温・多湿、直射日光を避け、涼しい所にて保存して下さい。 小売価格（税別） 7,000円 販売価格（税込） 7,560円 ただ今、販売休止中です。 入荷まで、しばらくお待ち下さい。 ご注文をいただいてから当社にて焙煎を行います。 お届けに少し日数がかかる場合がございます。 賞味期限は風味を逃さない範囲として、あえて３ヶ月を設定させていただきます。 高価な豆なので、次回入荷は未定です。 採れた時期によって、味・香りは変化します。 商品コード　2110 商 品 名：マウントアポシベットコーヒー（生豆） MT．APO Civet Coffee 原材料名 生豆100% ＊飼育猫（シベット）です。野生ではありません。 内 容 量：90ｇ ＊焙煎後は約70ｇほどに収まります。 （屑豆（小豆・割れ豆）は極力取り除いた後、充填します） 原産国：フィリピン（ミンダナオ島） 保存方法：高温・多湿、直射日光を避け、涼しい所にて保存して下さい。 小売価格（税別） 7,000円 販売価格（税込） 7,560円 ただ今、販売休止中です。 入荷まで、しばらくお待ち下さい。 本格コーヒー通の方にお勧めします。 ローストの深みを変えてお楽しみください。 高価な豆なので、次回入荷は未定です。 採れた時期によって、味・香りは変化します。 商品コード　0110 未入荷 商 品 名：アラミドコーヒー（焙煎豆） kafe Balos Coffee 原材料名 焙煎珈琲豆100% 内 容 量：70ｇ 原産国：フィリピン（ミンダナオ島） 製造元：GREENTROPICS COFFEE ENTERPRISE 保存方法：高温・多湿、直射日光を避け、涼しい所にて保存して下さい。 小売価格（税別） 7,000円 販売価格（税込） 7,560円 ただ今、販売休止中です。 送料：720円（全国一律） ＊ご購入金額が6000円以上の場合送料サービス！ ※お客様からご注文をいただいた後、しばらくして、当店より、商品代金（送料等）の確定メールをお送りいたします。 代金のお振込及び商品の発送はそれからとなります。 少々、お待ちくださいね！

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