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宮崎県産黒にんにく「エルダ」発酵・熟成はメズラシコムのエルダーストアーで！！

宮崎県産黒にんにく「エルダ」発酵・熟成ニンニク フルーティーなデザート感覚でどうぞ〜プルーンの食感が癖になる！ 宮崎県産 黒にんにく 「エルダ」 商品コード　0096 商品名：宮崎県産黒にんにく「エルダ」 内容量：１株／30ｇ〜40ｇ（１株８〜１０片） 入　数：１株入り（アルミパック） 原産地：国産（宮崎県） 形　状：黒色で硬さはプルーンのようなゼリー状 アロマ：ややニンニク独得の風味は残しているが、きつくなく気にならない程度 テイスト：プルーンのようなフルーティーな食感とほのかな甘みが特徴 ＊生ニンニクを発酵熟成させることでポリフェノール含有量アップ、さらにアミノ酸も充実！ 賞味期限：製造日より１年（未開封の場合） ＊開封後はお早めにお召し上がり下さい 製造元：有限会社 エルダー 販売価格（税込） 525円 販売終了しました 永い間、ご愛顧ありがとうございました。 再開は未定です。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ＊数量を設定してから、注文するボタンをクリックして下さい。 １度試してみたい方は、１個からどうぞ〜・・・おまかせ配達ならプラス２００円でお届け！ ＊ご購入金額が3000円以下の場合、おまかせ配達（お届約１週間）全国一律送料200円がご利用になれます。 ＜おまかせ配達の場合、運送便・配送日等の配送方法は当社に一任、お支払方法は 銀行振込（前金）・郵便振込（前金）・郵便振替（後払い）のみとなります。＞ お徳用１２個入り！ 宮崎県産 黒にんにく「エルダ」 お徳用１２個入り 商品コード　1096 商品名：宮崎県産黒にんにく「エルダ」お徳用 内容量：30ｇ〜40ｇ（１株８〜１０片） 入　数：１２株入り（アルミ個装パック入×１２個） 原産地：国産（宮崎県） 形　状：黒色で硬さはプルーンのようなゼリー状 アロマ：ややニンニク独得の風味は残しているが、きつくなく気にならない程度 テイスト：プルーンのようなフルーティーな食感とほのかな甘みが特徴 ＊生ニンニクを発酵熟成させることでポリフェノール含有量アップ、さらにアミノ酸も充実！ 賞味期限：製造日より１年（未開封の場合） ＊開封後はお早めにお召し上がり下さい 製造元：有限会社 エルダー 販売価格（税込） 5,000円 販売終了しました 永い間、ご愛顧ありがとうございました。 再開は未定です。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ＊数量を設定してから、注文するボタンをクリックして下さい。

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店長のお勧めコメント 少し時間をいただきますが、丁寧に回答させていただきます。 ★☆美味しいデザートに美味しい黒にんにく？！★☆ ニンニクがデザートなんて俄かに信じられないですよね！ でも本当なのです 黒ニンニクは青森県産黒にんにくが有名で、 一般的になりつつはありますが、 まだまだポピュラーにはなっていません 生ニンニクを丸ごと、自然発酵・熟成させることで、 全く別物に仕上がります 食べるその瞬間までご理解いただけないと思います それは 生ニンニクの固定概念を越える一瞬です ほんのりと甘く、独得の味わいとプルーンのような食感に感動！ １片食べると、もう１片と、手が伸びてしまう美味しさです しかも、生ニンニクと違って、臭いは数時間で消えますので口臭の心配はありません さらに嬉しい効果も、数倍増！ 生ニンニクを発酵・熟成させることで、 �@ポリフェノールが生ニンニクの数十倍にアップします �Aアミノ酸が充実します �B生ニンニクにないアミノ酸、プロリンができます ＊プロリンとはコラーゲンの主要要素で結合組織を形成するアミノ酸。 美味しく食べて、健康効果も倍増！ 女性に嬉しいポリフェノールもタップリ！ 美味しいから無理なく続けられます でも美味しいからといって食べ過ぎにご注意 いくら食べても健康被害はありませんが、 １日、１片〜２片で十分な栄養補給が可能なのです 是非、あなたも、黒ニンニクのプルーンのような食感を体験してください。

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宮崎県産黒にんにく「エルダ」の有効成分 　　　　　　 ＊プロリンとはコラーゲンの主要要素で、結合組織を形成するアミノ酸。 �鞄�本食品機能分析研究所分析

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宮崎県産黒にんにく「エルダ」の栄養成分 栄養成分（１００ｇあたり） エネルギー 214kcal 水分 47.6ｇ たんぱく質 8.5ｇ 脂質 2.5ｇ 炭水化物 39.3ｇ 灰分 2.1ｇ ナトリウム 19.2mg その他 大腸菌群：陰性（−）

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宮崎県産黒にんにく「エルダ」の商品説明 当社は宮崎県産ニンニクを使用しております 黒ニンニクで有名なのが青森ですが、需要が多く価格も高い為、毎日食べるには少し抵抗があるかも と思い、安いニンニクを探しておりました 中国産ニンニクは、非常に安く市価の半額又は３分の１ぐらいでご提供できるので良いのですが、株の大きさが一定しない為、これもペンディング状態でした。 そんな時に出会ったのが宮崎県産ニンニクです。 株の形が良く、しっかりと安全データーの揃った原料なので安心です 味も良く、価格もある程度、お安く提供できる内容でしたので採用を決定しました ３週間、じっくり自然発酵・熟成させた黒ニンニクは風味・味、共に最高です 当社では、養生後の黒ニンニクをバルクで買い付けます。 １個１個丁寧にアルミ袋に脱酸素剤とともに空気抜きし包装します 生ニンニクは発酵熟成させることで、抗酸化力が高まり傷みづらくはなりますが、１つずつ包装することでいつでも出来立ての黒ニンニクをご提供いたします。 また、長期保存も可能です 黒ニンニクは、生ニンニクと違って、臭いは数時間で消えますので口臭の心配はありません 美味しい黒ニンニクで、健康と美容をどうぞ〜

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宮崎県産黒にんにく「エルダ」の特徴 ３つの特徴 １．おいしい 甘くフルーツのような味わい 自然発酵で熟成されたニンニクは甘くてやわらかく、とってもフルーティー。 あの独得のからみはまったく無く、気になる食後のニオイもほとんどありません。 ドライフルーツ（プルーン等）のような食感で、デザートとしても十分いけます。 ２．安心 国産のみを使用した無添加食品 当社の扱う宮崎県産黒にんにく「エルダ」は、契約農家からの国産（宮崎県産）ニンニクのみを使用。 添加物を一切使用していないので、安心で安全です。 ３．お得 １日たったの１片 サプリメントやドリンクと違い、宮崎県産黒にんにく「エルダ」は、天然素材。 １日１片でも、毎日の栄養補給に十分な効果が期待できます。 化学物質を加えた加工品より、ずっと安心でお得な栄養補助食品です。

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宮崎県産黒にんにく「エルダ」の製造 黒にんにく「エルダ」ができるまで １．じっくり発酵します 高温多湿に管理された炉の中で、約３週間にわたり、にんにく本来の成分を引き出すため じっくりと発酵させます。 （温度約70度・湿度約90％の温度管理された炉の中で発酵） ２．しっかり熟成 十分に発酵されたにんにくは、不要な水分を取り除き、甘みを出すために、一定の温度管 理の元で、約3週間熟成させます。 ３．一つひとつ丁寧に 最後は、熟練者の目で丹念に選定が行われ、品質検査を受けた後に出荷されます。 以下エルダーさいたま工場にて ４．１個づつ丁寧にアルミパックされます アルミ充填は酸化の原因となる空気を抜き取り、さらに脱酸素剤と共に黒ニンニクを包装します。 １個づつ空気が触れない状態に仕上げますので、長期保存が可能でいつも新鮮で美味しい「黒ニンニク」がいただけます。 ５．１２個入りの箱に詰め、シュリンク包装で完成です。

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にんにくの歴史 にんにくの歴史はなんと紀元前 世界的にニンニクは普及しておりますが、６０００年以前から食されていたと言われております。 ニンニクは、エジプトのピラミッドを作るエネルギー源だったとか 又、古代ギリシャや古代中国でも、ニンニクを「薬」として位置づけ研究されてきました にんにくは、その効果を体験として脈々として今日まで受け継がれてきました 現在、ニンニクの人気がもっとも高いのがアメリカです 先進国アメリカでダントツ第一位のニンニクは、健康食素材として不動の地位を占めております にんにくは、食材を美味しくする調味料 そのうまみ成分にこそ効果の秘密が隠されているのです 「にんにく」には、数多くのアミノ酸が含まれており、そのアミノ酸成分が、人類の健康に深くかかわってきました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ アミノ酸について（補足） 人間の体を作っているのがタンパク質で、そのタンパク質を構成する最小単位がアミノ酸 アミノ酸は、それぞの成分によってその働きが異なります ◆必須アミノ酸 バリン・ロイシン・イソロイシン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・スレオニン・ヒスチジン・トリプトファン ＊必須アミノ酸は体内で合成すること（作ること）ができないアミノ酸で、食品から補給する必要があります。 ◆ 抗肥満アミノ酸 シスチン、フェニルアラニン、リジン、イソロイシン、プロリン、バリン、ロイシン、アラニン ◆ 脂肪燃焼アミノ酸 アルギニン、リジン、プロリン、アラニン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ニンニクに含まれるアミノ酸が女性ホルモンを作り出してくれます アリシン、アホエン、スコルヂニン、Ｓアリルシステイン、Ｓメチルシステイン 女性ホルモンは、女性にとって大切なもの でも、男性にとっても大切なものなのです 男性も女性ホルモンが欠乏してくると免疫力が低下してしまいます 男性・女性に関係なく生命の活力に女性ホルモンは欠かせないのです 黒ニンニクが優れている理由 ニンニクにはアミノ酸を主体とした多くの有効成分が含まれております 醗酵・熟成させることで、万能健康食にんにくの有効成分をさらにアップさせます アミノ酸について言えば タンパク質が分解され、アミノ酸の量が格段に増えます 醗酵・熟成は３０日間・・・じっくりと それは ニンニクの有効成分を凝縮する期間 抗酸化力・ポリフェノール・アミノ酸・・・全てが数倍に跳ね上がります しかも 醗酵・熟成させることで、甘みも充実し、その食感はプルーン（ドライフルーツ）に 無理して免疫力をアップさせるのでなく、美味しく食べて結果的に免疫力がアップできるなんて素敵ですよね！

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食卓を彩るスイーツ関連商品 新食感が新しい！ ピリナッツは、良質な植物性のタンパク質を多く含み、コレステロールが入っていないから、美容・ダイエット又はメタボ対策に最適の食品です！ 商品名：ピリナッツ（ＰＩＬＩＮＵＴ）ハチミツ味 内容量：８０ｇ 原材料：ピリナッツ、砂糖、蜂蜜、植物油 原産国：フィリピン オヤツやお酒のお供にどうぞ〜 販売価格（税込）400円

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宮崎県産黒にんにく「エルダ」の製品規格 商品名：宮崎県産黒にんにく「エルダ」 内容量：１株／30ｇ〜40ｇ（１株８〜１０片） 原産地：国産（宮崎県） 形　状：黒色で硬さはプルーンのようなゼリー状 アロマ：ややニンニク独得の風味は残しているが、きつくなく気にならない程度 テイスト：プルーンのようなフルーティーな食感とほのかな甘みが特徴 ＊生ニンニクを発酵熟成させることでポリフェノール含有量アップ、さらにアミノ酸も充実！ 賞味期限：製造日より１年（未開封の場合） ＊開封後はお早めにお召し上がり下さい 製造元：有限会社 エルダー 入　数：１株入り（アルミパック） 販売価格（税込） 525円 販売終了しました 永い間、ご愛顧ありがとうございました。 再開は未定です。 入　数：１２株入り（アルミ個装パック入×１２個） 販売価格（税込） 5,000円 販売終了しました 永い間、ご愛顧ありがとうございました。 再開は未定です。 ＊宮崎県産黒にんにく「エルダ」はプルーンのようなシットリとした食感に仕上ておりますが、まれに少し固めの物が混じっている場合がございます。 仕上がりの際、どうしても中にはそういった商品が出来てしまいます。 もし、固い商品がございましたら、個数分再送いたしますので、ご遠慮なくお申し出下さい。 ★☆新食感デザート、黒にんにく「エルダ」で毎日の健康と美容を〜！★☆ ※お客様からご注文をいただいた後、しばらくして、当店より、商品代金（送料等）の確定メールをお送りいたします。 代金のお振込及び商品の発送はそれからとなります。 少々、お待ちくださいね！

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