16種類の乳酸菌
1.ストレプトコッカス・サーフィラス
2.ストレプトコッカス・クレモリス
3.ストレプトコッカス・フェカーリス
4.ストレプトコッカス・ラクティス
5.ラクトバチルス・ブルカリカス
5.ラクトバチルス・アシドフィルス
7.ラクトバチルス・カセイ
8.ラクトバチルス・デルブルツキイ
9.ラクトバチルス・アラビノースス
10.ラクトバチルス・カウカシクス
11.ラクトバチルス・ラクティス
12.ラクトバチルス・ライシュマニ
13.ラクトバチルス・ムシカス
14.ラクトバチルス・サーモフィルス
15.ラクトバチルス・プランタルム
16.ロイコノストック・メゼンテロイデス |
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8.サッカロマイセス・フォルデルマニ
9.サッカロマイセス・ペーカー
10.サッカロマイセス・シアシング
11.サッカロマイセス・ピルフォルミス
12.サッカロマイセス・アナメンシス
13.サッカロマイセス・カルティラギノースス
14.サッカロマイセス・アワモリ
15.サッカロマイセス・バタタエ
16.サッカロマイセス・コレアヌス
17.サッカロマイセス・ロブストウス
18.サッカロマイセス・カールスベルゲンシス
19.サッカロマイセス・モナセンシス
20.サッカロマイセス・マルキシアヌス
21.チゴサッカロミセス・マヨール
22.サッカロマイセス・ラクティス
23.サッカロマイセス・ルクシー
24.ハンゼヌーラ・アノマーラ |